酱香排骨煲烹饪方法窍门 如何做酱香排骨煲才好吃

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酱香排骨煲的做法步骤图,酱香排骨煲怎么做好吃

用料  

排骨 500克
玉米 2根
土豆 1个
胡萝卜 1根
姜片 2片
4瓣
毛葱 2个
六月香豆瓣酱 2勺
草菇老抽 2勺
十三香 1勺
适量

酱香排骨煲的做法  

  1. 排骨泡水30分钟以上,泡去血水以后用厨房纸吸干水分

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  2. 怕辣眼睛的毛葱,提前泡水

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  3. 用油炒一个糖色,倒入排骨,毛葱姜片,翻炒变色以后下入两大勺六月香豆瓣酱,翻炒均匀后添热水没过排骨,放盐,老抽,十三香

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  4. 水开后,下土豆玉米排骨,小火炖30分钟以上,土豆软烂以后开大火收汁,出锅前搞一点蒜末进去,喷香下

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  5. 喜欢炖菜的小伙伴一定不要错过,酱香味足,排骨入味,土豆软烂,萝北甜丝丝,绝了