芝麻豉油鸡烹饪方法窍门 如何做芝麻豉油鸡才好吃

豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了

用料  

芝麻豉油鸡的做法  

1. 大鸡腿洗干净沥干水份

2. 芝麻炒香

3. 捣碎芝麻备用

4. 酱油、白酒各一杯
   姜两块拍扁
   冰糖两块

5. 鸡腿放入热锅里煎至微黄(锅里不用放油，煎一会就会煎出鸡油)

6. 翻面继续煎至微黄

7. 放入两块姜

8. 倒入一杯白酒，满屋洒香

9. 倒入一杯酱油、半杯水

10. 放入冰糖，煮20分钟

11. 其间翻面均匀上色

12. 15分钟时酱汁收小，用铲子将酱汁浇在鸡腿上

13. 收汁到这样就可以了，鸡腿上色均匀，赞一个

14. 将鸡腿盛入碟子里晾凉

15. 斩件洒上芝麻淋上酱汁即可

16. 豉油鸡升级版，加上芝麻香爆了