白切鸡吃多了，换个吃法！
用料
| 鸡 | 1只2到3斤左右 |
| 油 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 陈皮 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 小米辣 | 1只可以不加 |
| 水 | 4碗 |
秘制豉油鸡的做法
清理干净整鸡，晾干水份备用
![秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第2张]( "秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第2张")
烧红锅，整只鸡捺均匀！
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加入豉油～糖上色后，加入其余调料，再加4碗水，中火煮，注意翻面与干水，焖25到35分钟即可！
![秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第4张]( "秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第4张")
出炉斩件，注意烫伤！
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斩件淋上余下的酱汁即可
![秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第6张]( "秘制豉油鸡的做法步骤图，秘制豉油鸡怎么做好吃 第6张")
小贴士
建议买李锦记薄盐生抽，量可以多加颜色够上色
秘制豉油鸡烹饪方法窍门 如何做秘制豉油鸡才好吃
烹调艺
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