【步骤图】童年家乡の味——葱油烙饼食谱大全和做法

记得秋奈小时候，中午经常捧着一个奶奶做的葱油饼努力地啃着，最后还是会剩下一半（盒盒）:-)
如今秋奈已经能一次吃一个半了，奶奶也回到她的家乡了。
今天秋奈循着儿时的记忆尝试着做了这款烙饼，没想到很成功～
在此分享给大家^_^

用料  

童年家乡の味——葱油烙饼的做法  

1. 面粉加水和成湿润不粘手的面团，平均分成四份。水要少量多次加，不要一次性全加进去，容易变成面浆。

2. 葱切成小丁，加油和盐拌匀。油的量要没过葱花的一半（如图）。

3. 去一个面团，继续揉一会儿，至面团光滑。

4. 微微压扁，撒些许干面粉。

5. 擀面至0.1cm薄的圆饼，直径约为案板的宽度（如图）

6. 撒四分之一葱油摊匀

7. 撒干粉

8. 从下往上卷起

9. 两边捏紧以防漏油

10. 从两头卷起，微微压扁

11. 擀面至1cm厚度，盘子大小

12. 下锅煎至两面金黄即可

小贴士

这款葱油饼灰常简单，秋奈一次就会啦～所以好像没什么小贴士呢～