红豆百合芡实羹做法 食材 步骤

夏末，新鲜的莲子菱角芡实上市了，不能放过

用料  

红豆百合芡实羹的做法  

1. 红豆事先泡半天以上，如果没泡直接高压锅压20分钟，否则不烂不起沙，不好吃。

2. 百合一头，鲜的最好，干的也行，泡半小时。

3. 芡实，就是鸡头米了，这个季节有鲜的，当时用鲜的了。

4. 原料这三样就行

5. 我是小火熬的，两个小时吧，红豆要煮烂一点，起沙，然后加入冰糖，洗好的鲜百合，再煮大约十五分钟，再加入鲜鸡头米，一分钟后关火。

6. 自然放凉，排毒养颜美容美味，如果觉得不甜，可以放一点糖桂花。

小贴士

如果百合和芡实是干的，要泡半小时以上，然后煮的时间长一点，但芡实不太耐煮。还可加莲子。