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芙蓉蛋又香又嫩入口即化营养又好吃老少皆宜如果你质疑菜谱中放的热水,可以亲自操作试下,不就是浪费两个鸡蛋的事。
用料
如豆腐花般的芙蓉蛋的做法
碗中打入两个鸡蛋,大小随意
用打蛋器或者筷子搅拌
放入少于盐
90度左右的热水
蛋液两倍的90度热水倒入搅拌好的鸡蛋液里
滤网过滤
锅里放水,碗上扣一个碗盖住鸡蛋液
大火蒸15分钟,成功✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
如果淡了,可加点生抽调味