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用料
韭菜干丝炒牛肉(快手菜)的做法
1. 牛肉切丝,加生抽、黑胡椒粉、少许盐提前腌制至少10分钟;2.韭菜和豆腐丝都切好备用;3.热油锅,五六成热后下牛肉爆炒至变色,盛出备用;4.不洗锅,继续在锅里加入豆腐干丝和韭菜,加少许生抽,翻炒均匀,盖锅盖中小火大概两分钟,差不多熟了以后把牛肉丝加入国内再次翻炒均匀,即可出盘