重口味,喜欢蒜香,喜欢麻辣,喜欢小海鲜的,不容错过。。。
用料
花甲 | 2斤 |
小龙虾 | 1斤半 |
钉螺 | 1斤 |
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | 若干 |
花椒干辣椒小米辣桂皮香叶八角 | 若干 |
蚝油,生抽老抽,白糖,料酒,白开水混着的料汁 | 一碗 |
家庭锡纸小海鲜咖的做法
香料炸油,油非常香,以前不知道,这样的油剩下的还可以做其他的,特别香
各种炒料混合
小龙虾先过一下油,然后加入炒料啤酒烧8分钟就好
🦞龙虾烧过程
生蚝去壳,洗干净,摆盘
大蒜,小葱,生姜,小米辣混合在锅里炒香备用
粉丝提前泡好,分别取粉丝团放在生蚝,
然后放上炒好的大蒜小米辣酱汁,再浇上之前的酱油蚝油混合料汁,大火蒸8分钟
花甲钉螺买回来水养一天,加盐加香油吐沙,然后开水➕料酒葱姜焯水开了后捞出,
准备洋葱
金针菇
锅内锡纸金针菇洋葱垫底
倒入花甲,钉螺,小龙虾,再铺上粉丝,金针菇,浇上混合料汁,开火,沸腾后后8分钟,闷两分钟即可
可以加自己喜欢的容易熟的绿色蔬菜,味道比较重,大蒜比较多所有重口味的比较喜欢!
生蚝成品
最后倒入炒好的麻辣龙虾,完成
备注,这次买的生蚝特别大,4.5元一个,你们那里多钱啊