用料
| 猪肉 | 350克 |
| 醋 | 2勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 一段 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 剁椒 | 2勺 |
备料：葱丝、姜丝、胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝、勾芡肉丝
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陈醋、酱油、白糖、淀粉
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热锅下油，肉丝炒变色
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剩余底油炒软胡萝卜丝
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另起油，郫县豆瓣酱炒红油，下葱姜丝爆锅
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尖椒和木耳翻炒后加入肉丝和胡萝卜丝、剁椒，继续翻炒
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加入勾兑好的酱汁，烧开即可
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出锅咯
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家常版鱼香肉丝做法 食材 步骤
烹调艺
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