稳定奶油配方做法 食材 步骤

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稳定奶油配方的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

淡奶油 270克
淡奶油 30克+白巧克力30克

稳定奶油配方的做法  

  1. 淡奶油隔水加热,不需要煮开,放入30克白巧克力币,搅拌至完全融化,放旁边晾凉备用

  2. 淡奶油270克打发至六成(流动的酸奶状),加入晾凉的巧克力奶油混合,打发至需要的状态即可

小贴士

抹面大概八成左右即可
夹馅需要至十成