一道简单快手的意粉,甜咸口。如果家里有白蘑菇,可以替换步骤里的洋葱,那就是培根蘑菇意粉了。
用料
意粉 | 100g |
培根 | 4片 |
洋葱 | 小半个 |
牛奶 | 70ml |
黄油 | 15g |
白砂糖 | 20g |
罗勒碎 | 少量 |
简单培根白汁意粉的做法
煮一锅水,水里放入一小勺盐,等水开将意粉下锅煮8~9分钟,具体参见意粉包装,煮好的意粉捞出,加入少量橄榄油拌匀待用。
培根下锅,煎香,出油,有点微焦时捞出待用。
另起一锅,小火将黄油融化,放入切碎的洋葱,将洋葱煎香。
放入之前煎过的培根,拌匀后倒入牛奶煮开。
牛奶煮开后将意粉倒入锅中拌匀,调入白糖。
小火收汁,待白汁渐浓时关火,最后撒上少量罗勒碎,出锅。
小贴士
培根里有盐,煮意粉的时候也会调入盐,理论上不需要在炒制过程中再调入盐,如果喜欢咸一点自行斟酌。