它叫炸鳕鱼球
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 鳕鱼 | 2块 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 面包屑 | 适量 |
| 花生油 | 量多一点 |
炸鳕鱼球的做法
Step1. 鳕鱼去皮，剔骨。切小片。
Step2. 腌制15分钟。只用料酒，白胡椒粉，盐。![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第2张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第2张")
Step3. 裹面糊。面糊由面粉，鸡蛋，淀粉，盐调制，不要太稀。
![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第3张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第3张")
Step4. 裹面包渣，入油锅，中火。
![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第4张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第4张")
Step5. 捞起。
![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第5张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第5张")
Step6. 复炸第二遍。出锅。
Step7. 蘸蛋黄酱。吃。夸。哭。![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第6张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第6张")
完整版 ☝
![炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第7张]( "炸鳕鱼球的做法步骤图，炸鳕鱼球怎么做好吃 第7张")
炸鳕鱼球烹饪方法窍门 如何做炸鳕鱼球才好吃
烹调艺
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