黑胡椒牛肉粒,一道简单方便的又美味的菜。今天做的是能以假乱真的蒜粒黑胡椒猪肉,口感也棒棒哒
用料
猪眉毛肉 | 250克 |
黑胡椒汁 | 适量 |
蒜粒 | 多瓣 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
以假乱真蒜粒黑胡椒"牛"肉的做法
猪眉毛肉切丁,加黑胡椒粉,盐,料酒,老抽一点点抓匀。
蒙保鲜膜备用。
准备大量蒜粒,适量大葱取葱白切粒。
黑胡椒汁+蚝油+老抽+少许淀粉,温水调匀
高温油倒入腌制好的肉粒,注意油一定要足够,油温一定要高,不要炸过心就捞起。
放一小块黄油,把蒜粒煎香
倒入炸好的肉粒和调好的汁水翻炒入味即可。
装盘,开动,好好吃