芋泥乳酪排包做法 食材 步骤

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芋泥乳酪排包的做法步骤图,怎么做好吃

排包是儿子喜欢的早餐

用料  

牛奶 95克
酸奶 100克
炼乳 50克
蛋液 38克
高筋面粉 350克
20克
4克
酵母 4克
黄油 20克

芋泥乳酪排包的做法  

  1. 除黄油、盐以外,其余材料放入面包桶揉15分钟。后油法揉到出手套膜。
    揉好的面团发酵至2倍大。

  2. 取出面团排气分成6等份(我用的这个烤盘较小,分了7等份,另外做了一个圆包)静置15分钟。

  3. 芋泥乳酪馅
    荔浦芋头(100克)切块熟,取出趁热拌入奶油奶酪100克,炼乳10克,5克糖粉拌匀。

    芋泥乳酪排包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 取出一个面团,擀成椭圆形

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  5. 加入芋泥乳酪馅

    芋泥乳酪排包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 横向卷起,收口捏紧。

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  7. 发酵至两倍大,抹蛋液

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  8. 175度烤25分钟

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