点了一杯喜茶芋泥波波牛乳,选了0糖和不另外加糖,但喝起来还是很齁,芋泥里面不知道要加多少糖。
趁着芋头当季,在山姆买了新鲜的荔浦芋头,做了快手芋泥牛乳。没有芋圆,下次再做咯!
用料
牛奶 | 适量 |
芋头 | 1个 |
黄油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
奶粉 | 适量 |
芋泥牛乳的做法
芋头去皮洗净,切块
放入高压锅,加水到芋头块儿一半,选米饭标准模式,我的锅是11分钟
盛出一半煮熟的芋头,尽量把底部带水的盛出来,留一些干的块
盛出的芋头趁热加适量黄油,奶粉和砂糖,按压碎,搅拌均匀,可以边搅拌边尝一下甜度,按自己口味酌情添加砂糖
再加入剩下的一半块状芋头,稍微搅拌均匀,留一些块状丰富口感层次
取一些搅拌好的芋泥加入到玻璃杯中,杯壁抹一些,倒入一满杯牛奶,芋泥牛奶就好了。