如何做富贵 紫米糕好吃 富贵 紫米糕烹饪方法大全

紫米250克、糯米125克……
红糖125克……

和田大枣8个

1个 直径20厘米大碗

用料  

富贵 紫米糕的做法  

1. 以上材料，能做出1大碗（直径20厘米）富贵紫米糕
   
   

2. 紫米250克、糯米125克，洗净后浸泡4个小时以上……
   放入平时煮饭的水量，把紫米饭煮熟……
   搅拌排气，趁热加入红糖125克，搅匀备用……

3. 8个大枣洗净，擦干水分，纵向剪开，借助剪刀✂️取出果肉，不要剪断了！（最后得到的是一整块大枣）
   把大枣果肉，一个压一个，依次卷起来，卷一个，收紧一个……
   直卷到需要的大小……

4. 卷好后，用力握紧……
   包裹保鲜膜，继续收紧……
   
   取一个直径20厘米的大碗，内部铺上耐高温的保鲜膜……

5. 把定型后的大枣，隔着保鲜膜，切成0.5～1厘米左右的厚片（约4～5个大枣牡丹花）

6. 容器中铺上保鲜膜……
   摆入大枣牡丹花，放入紫米饭，压实……

7. 把按压紧实的饭团，扣在盘中，淋上果汁水或蜂蜜水即可

8. 不喜欢吃生枣的，可以上锅蒸10分钟左右……
   去掉耐高温的保鲜膜……
   美美哒！富贵紫米糕😋😋😋

9. 富贵紫米糕😋😋😋

10. 富贵紫米糕😋😋😋