茭白炒小青瓜做法 食材 步骤

茭白遇到小青瓜，味道非常清新。

用料  

茭白炒小青瓜的做法  

1.      茭白、小青瓜洗净，切半，斜切成薄片；辣椒切小段。

2.      炒锅内倒入适量花生油，把蒜蓉、辣椒爆炒，倒入茭白及小青瓜，翻炒至微软，盖上锅盖，焖2--3分钟。

3.      打开锅盖，加入适量食盐，翻炒均匀即可，出锅上盘。

小贴士

茭白和小青瓜不能炒得太软，炒至茭白刚熟即可出锅。