材料只是参考，各人根据自己的口味哈
菜籽油是我家自家的菜籽榨的，纯天然的，炸辣椒，炸洋芋，洋芋颗颗炸出来黄双双的，不摆咯
用料
| 干朝天椒 | 若干 |
| 盐巴 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 炒香的熟白芝麻 | 3勺 |
| 菜籽油 | 和辣椒是1比1 |
干朝天椒用湿毛巾擦干净，一个一个的擦
擦干净的辣椒用剪刀剪成细丝
记得戴上一次性手套锅中加入菜籽油，油热6成油温，放筷子进去油起小泡就可以下辣椒丝丝下去炸了
一定要小火慢慢炸，记得搅拌，避免炸不均匀，炸至辣椒出香
用漏勺捞出控油装入盆中，加入盐，味精，鸡精，花椒面，快速拌匀，撒上炒熟的白芝麻
冷却装入干净的玻璃瓶中保存，不能放冰箱冷藏，炸好的辣椒请尽快食用
小贴士
这是贵州吃羊肉粉或吃牛肉的佐餐小零食
喜欢的朋友试一下吧，平时吃粉吃面也不错哦