【步骤图】快手汤——秀珍菇鸡蛋汤食谱大全和做法

最近想吃菇，刚好老母亲从老家稍了些土鸡蛋来，买点秀珍菇来煲汤，解解馋。

用料  

快手汤——秀珍菇鸡蛋汤的做法  

1. 备料：
   
   1.秀珍菇洗净，撕成两半，大的可撕成三片
   2.两个鸡蛋在碗内打散
   3.蒜切沫，葱切段

2. 1. 热油，倒入蒜末炒香，放入沥干水的香珍菇炒至5-6成熟
   2.倒入一碗水，盖锅盖煮开
   3.揭开锅盖。打圈式的慢慢淋入打散的鸡蛋
   4.再放入适量盐、胡椒粉和葱段，汤勺搅散一下鸡蛋即可出锅，如图

小贴士

不曾想，热油炒一下菇，汤色能出来那么好，配上胡椒粉那更是锦上添花呀。

这样的时刻 好知足[得意]