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扯面扯起来~~、
用料
筋道好吃的家常“扯面”的做法
所有材料拌匀
活成软硬适中面团
醒5分钟,揉一下
面团呈光滑状态,冰箱冷藏4小时,有助助于面团筋性。
从冰箱取出面团,回温20分钟,分三份,擀成长舌状
取一块,中间用筷子按一下
按压完成
抻长,按压处中间扯开
扯好
撕好的面,薄厚均匀
撕扯的面,大小自己调整,太长的话可以扯断
煮面,筋道好吃。快快做起来~~