怕自己忘了，结合多个菜谱，记录下来。
用料
| 肉馅： | |
| 牛肉 | 克 |
| 葱沫 | 根 |
| 姜沫 | 根 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 鸡精 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡椒粉 | 勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 十三香 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 淀粉 | |
| 汤料： | |
| 葱花 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 菠菜 | |
| 香菜 | |
| 香油 | 一点点 |
牛肉丸子汤的做法
所有肉馅料混合一个方向搅上劲
菠菜焯水过凉水挤掉多余水分
热锅放少于油放葱花爆锅，加水，水开换中火加肉丸，肉丸浮起，撇掉浮沫
放盐，生抽，白胡椒粉，菠菜，大火水开闭火放香菜一点点香油
如何做牛肉丸子汤好吃 牛肉丸子汤烹饪方法大全
烹调艺
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