深夜#简单一人食#烹饪方法，教你深夜#简单一人食#做法步骤图

资深肥宅日常必备技能

用料  

深夜#简单一人食#的做法  

1. 准备以上食材

2. 锅子擦干，烧热后放入适量食用油。

3. 放入切好的番茄（由于我比较懒，所以边切边放），翻炒至出汁

4. 出汁后，放适量水煮开

5. 水开后，放入丸子，白贝。…（因为我的丸子放在冷冻层，已经完全硬了，所以我先煮丸子，建议买新鲜丸子或者提前解冻。）

6. 水开后（前提丸子煮熟），放入米粉，等待米粉煮到变软了，就可以了。

7. 准备一个大弯，将米粉夹到碗中，再将汤汁倒入碗中~

8. 开吃~

小贴士

1.因为我个人是比较喜欢汤汁比较浓郁，所以每次煮番茄汤都会先炒番茄。
2.一人份选一个比较大的番茄就可以了，挑选番茄要选择头部有一点点淡绿，就是熟了，但是不会过熟，番茄摸起来还是有一定硬度，但又不会很硬😂，这样的番茄炒出来的汁酸甜浓郁。
3.丸子建议选猪肉丸、马鲛鱼丸、鳗鱼丸或者牛肉丸，不建议买麻辣烫的那种丸子，口感差很多。放牛肉丸的味道是很好的，还可以配一点金针菇。
白贝也可以换成花甲或者其他贝类。
4.这款汤除了配米粉，还可以配面。