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这个菜谱主要记录配方,具体做法和之前我做的Q弹玉米肠类似,如果想做可以参考那个菜谱里的做法
用料
蒜香红肠的做法
其实应该用猪肉做我因为怕涨太多肉肉所以用了一半鸡胸肉,一半猪肉总共4斤
肉肉,洗净,剁成馅葱切碎,用凉水泡一个小时,沥出葱水姜擦成蓉蒜剁成蒜蓉
把淀粉和红曲粉融到葱水里其余调味料都加到肉馅里搅拌肉馅分次加入葱水搅打上劲
灌肠,煮肠,出锅
烤箱180℃预热,烤15分钟