拌的方式比炒更清爽。
用料
| 西蓝花 | 半个 |
| 土豆🥔小 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 浅色酱油 | 2/3勺 |
| 香油 | 1/2勺 |
热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法
土豆胡萝卜切片，焯水时土豆比胡萝卜先下锅1分钟，共焯2-3分钟捞出控水
![热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第2张]( "热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第2张")
西蓝花切小块，焯水1分钟过凉水，换水再焯1分钟捞出
![热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第3张]( "热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第3张")
沥干
![热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第4张]( "热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第4张")
加入佐料颠匀
![热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第5张]( "热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第5张")
盛盘即可
![热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第6张]( "热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
主要注意焯水的时间
西蓝花先焯水一遍是为了去农药，焯两遍水可以保持更脆爽的口感，但两遍的时间都只需要1
【步骤图】热/凉拌素三宝（西蓝花拌土豆胡萝卜）食谱大全和做法
烹调艺
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