立夏吃牛膝煮鸡蛋做法 食材 步骤

俗话说“立夏吃蛋，石头踩烂”。
立夏当天吃牛膝煮鸡蛋，身强力壮！
​怀牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、降火的功效。

用料  

立夏吃牛膝煮鸡蛋的做法  

1. 下午把牛膝清洗干净，用水泡着备用；晚上把带壳的鸡蛋清洗干净，然后先煮十分钟后，泡冷水五分钟剥壳，用牙签把蛋搓搓搓，方便入味，然后放一边备用；把牛膝用中火煮四十五分钟，水能没过鸡蛋即可，三十五分钟时，把鸡蛋放进去一起煮，时间到了，把鸡蛋和汤汁一起倒入容器，放凉后放冰箱冷藏浸泡到第二天早上吃，加热吃最好。

2. 这就是浸泡过牛膝的鸡蛋，味道不会很重。