低眉春已逝、抬头夏伊始,万物皆长大;今日立夏,煮个“立夏蛋”来保气养血呀。注:此方来自72物候元气生活
用料
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
桂皮 | 3g |
八角 | 2g |
核桃壳 | 6-8个 |
茶叶 | 10克 |
姜 | 3片 |
立夏蛋🥚的做法
鸡蛋洗净备用;核桃壳 茶叶 姜片 八角 桂皮洗净备用
核桃壳 茶叶 八角 桂皮 姜片一起放入锅中泡15分钟;然后大火烧开后转小火,煮约20分钟至汤汁浓郁
放入鸡蛋 加盐和生抽继续煮15分钟,至鸡蛋完全成熟;用勺子轻轻将鸡蛋外壳均匀的敲上裂缝,小火再煮20分钟即可
小贴士
1.核桃分心木可健脾固肾、日常可用来煮水泡水
2.煮好的鸡蛋可以浸泡几个小时入味后再食用
3.具体功效可参考原公众号发文呀