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非常简单,小时候奶奶煮的味道,饭能吃三大碗
用料
和外婆煮一样古早味的下饭酱油肉的做法
正常猪腿肉加几片姜备用
开小火下适量少少油,加姜片,无需油温升高直接下肉
肉稍微翻炒之后加入适量酱油,再加入适量清水(漫过肉即可)
盖锅盖闷煮三分钟左右就可直接关火起锅。家常菜无需追求菜色好看加花色配料什么的。必竟小时候奶奶有煮肉就不错了!
小贴士
简单易学,注意别超过3分钟,肉质会老