【步骤图】卤鸡爪(汤包生煎皮冻汁)食谱大全和做法

🙌一举两得有卤鸡爪吃还是鸡汁做汤包做生煎。

用料  

卤鸡爪(汤包生煎皮冻汁)的做法  

1. 🐔鸡爪洗净去指甲。

2. 入沸水焯水💦。(加葱段、姜片、料酒)

3. 锅内从新加清水、葱、姜片，🔥大火烧开小火慢炖煮鸡爪一个半小时左右。

4. 鸡汤晾凉入冰箱冷藏冻成冻，留着做鸡汁汤包或生煎包😍。

5. 加入大料包👉(桂皮、八角、香叶，豆蔻，白芷，花椒、草果家里有什么就放什么吧，这些大料先少油煸一下出香气再装入料包里)、葱，干红辣椒、冰糖、复制红酱油、少许蚝油卤鸡爪。