有个朋友血糖偏高,胃口又特别好,想吃我做的点心,想着要少油无糖,正好家里有朋友送的一个自家种的笋瓜,就做一个简单的菜团子吧。想减肥的妹子也适合吃的。
用料
黄豆玉米面 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
笋瓜 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 2克 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
混合面粉 | 30克 |
葱 | 5根 |
五香粉 | 1克 |
减脂控糖菜团子的做法
准备好食材,笋瓜胡萝卜刨成丝腌制一下,一般二十分钟就出水。
碗中打入四个鸡蛋搅散,锅内放油烧热倒入鸡蛋液炒一下,熟了切碎。
把腌制好的笋瓜胡萝卜丝挤干水分,放进鸡蛋碎锅中,加一点盐,一勺耗油,一勺香油搅拌。然后放一点混合面搅拌,这样不容易散,用手攥成一个个小团。
小菜团外面滚一层黄豆玉米面后,用手攥紧再滚一层,最后再滚一层玉米面粉。共滚了三次。
做好了。锅内水开上锅蒸,十五分钟,蒸好了。
蒸好的菜团子凉凉十分钟后取出装盘。这一款少油无糖原生态的菜团子是否适合你?
还做了一款菠菜的,想看下哪种蔬菜的好吃,只是菠菜要烫下挤干水分。其它方法一样。