一个人的生活,在饮食上总是喜欢简单,便捷又营养。粥,乃养生佳品,搭配各种食材。一锅就可以解决~
用料
大米 | 量杯一杯 |
芥菜 | 200g |
皮蛋 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 一勺 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
双蛋芥菜粥(懒人版)的做法
大米洗干净,放入锅里。一次性加够水,上火煮开。
在煮粥的同时,可以准备别的食材。将芥菜,洗干净,切碎。待用~
切皮蛋(本人比较喜欢大块的,吃起来有口感)加入适量的油、酱油、盐、鸡精,腌一会。
粥煮开后,依次加入切好的芥菜,皮蛋。顺时针搅拌~
起锅前,加入打好的鸡蛋液,继续顺时针搅拌1-2分钟,并加入适量的盐调味。
再撒点胡椒粉,营养又美味的双蛋芥菜粥就可以吃啦~
小贴士
切好的皮蛋,腌一会更入味。