朋友潜水抓的龙虾,还剩了半个龙虾尾,奥克兰渐冷,早起给家人煲个热乎乎的粥~
用料
龙虾 | 半只 |
姜丝 | 适量 |
白米 | 适量 |
妈妈牌咸菜 | 1小碗 |
妈妈牌油条 | 1根 |
葱花 | 一小把 |
简易版龙虾粥的做法
把食材如图所示切好准备
龙虾肉取出切块,起锅一点点橄榄油,把龙虾肉和姜丝爆香快速翻炒几秒钟,放适量的料酒出香味,加入洗净的白米翻炒半熟,冲入烧开的热水炖煮
待白米炖熟后,换小锅,加入咸菜(妈妈自己做的萝卜干,也可以放些盐或其他爱吃的咸菜),然后加入一小根油条(妈妈自己炸的)继续炖煮
煮至粥粘稠,盛出放入葱花+香菜即可享用
早餐:热乎乎的龙虾粥+鸡蛋青椒+一个自己做的杂粮馒头~^o^