误打误撞,没有故事。
用料
排骨 | 1斤 |
姜 | 3片 |
瑶柱 | 30粒 |
大米 | 量杯120ml刻度线 |
雪菜 | 半包 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
雪菜排骨粥的做法
准备工作:
排骨冷水下锅,水开后焯水两分钟,自来水洗净浮沫。
瑶柱洗净。姜切片。葱切葱花。用量杯装米至120ml刻度线,电饭锅淘米,加入适量的水。
分别倒入排骨、瑶柱、姜片。摁下煮粥键,等粥熟。粥煮好后,加入雪菜、葱花和蚝油,尝一下咸淡,再根据自己口味加适量盐。
我们家的粥碗直径约15cm,能盛四碗。
小贴士
雪菜是我随便买的,自带咸味且已切成丁的。如果你有自家腌制的,那就抓一小把切碎加入即可。