南京大牌档吃到的,一向不爱喝粥的我每隔几个月就想吃一次,做起来找到方法之后还挺简单的,一起试试吧~老少皆宜,有营养噢~
用料
糯米 | 80克 |
大米 | 50克 |
铁棍山药 | 200克 |
水 | 500克 |
豆浆 | 2包(800克) |
枸杞 | 适量装饰 |
简易美龄粥 (小美)的做法
大米、糯米提前浸泡至少2小时
(大米也可以用家里的冷饭)山药去皮洗净,切小段,放入小美煮锅,加水。
放入网篮,蒸糯米和大米。
20分钟,V键,速度1。取出网盘和蒸的大米糯米。
盖上锅盖准备将山药打泥。
3分钟,速度7。倒入蒸过的大米糯米,倒入豆浆。
15分钟,100度,速度2。(噗锅的话调整到98度)完成啦~
小贴士
1、图方便直接用豆浆熬煮,也可以用小美打磨豆浆,豆子提前泡发,和山药一起煮一起打磨。
2、关于甜度,可根据自己喜好进行调整。我用的是甜豆浆,本人嗜甜,最后还加了几块冰糖。给老人做的时候用的是原味豆浆,不加糖。