赤豆粥食谱及做法 教你赤豆粥的烹饪技巧

赤小豆性平味甘酸，具清热毒，除烦满，健脾胃，止泻痢，利小便等功效。即可清热解毒，活血排脓，又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿，利小便，对于患心脏性，肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者，常食赤小豆粥，很有益处。

用料  

百合杏仁赤豆粥的做法  

1. 用料

2. 赤豆百合洗净沥水

3. 倒入炖盅

4. 加入杏仁

5. 倒入适量清水

6. 在炖锅中倒入清水

7. 放入炖盅

8. 盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜

9. 豆烂粥成

10. 盛出食用

小贴士

赤豆不易煮烂，直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发，较易软烂。