这里的竹笋我买的是直接卤好的笋,如果想要吃清淡一点就可以用生笋直接加盐腌一会儿,然后和鸡肉一起煮。
简便方法:
配菜可以只加鱼泉榨菜,口感也很好
用料
大米 | 90克 |
杂粮米(薏米,燕麦米,糯米等) | 40克 |
四川泡菜 | 30克 |
卤竹笋 | 30克 |
鸡肉丝 | 20克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
『三餐』酸菜脆笋鸡肉粥~麦当劳同款的做法
将米泡半小时以后,冷水下锅开始熬煮
将卤竹笋,酸菜,鸡肉,全部切丝,鸡肉加入一点料酒,盐,淀粉腌制十分钟,在粥煮一小时后加入锅中,搅动防止鸡肉粘连,继续熬煮
煮至粥米软烂,加入盐,鸡精,少许糖调味