人参太补,不适宜夏天食用
是真的吗???
其实汤否的鲜人参水分充足
且年限不长
所以补益功能并不强
较适合大众使用
如果将鲜人参
配合糯米熬粥
糯米能平和养胃,用于平和人参燥性
再加各种豆类
花生能和胃
莲子能健脾
扁豆能健脾
定是夏日的一道好粥
用料
鲜人参 | 1条 |
薏仁 | 6g |
扁豆 | 6g |
花豆 | 6g |
莲子 | 6g |
红豆 | 6g |
花生 | 10g |
糯米 | 20g |
大米 | 20g |
冰糖 | 适量 |
人参八宝粥,不上火的人参吃法的做法
准备好所有食材
用软布洗净鲜人参的泥土,处理过程中,忌铁器
用不锈钢刀把人参切段(切段,人参易出味,但不喜欢吃人参粒的朋友,也可以整条放入,只要炖煮时间够长即可)
所有食材清洗干净,浸泡1小时(提前浸泡,可以让豆子炖煮后口感更绵软)
放入电饭锅,选择煲粥模式,自动炖煮完成,加冰糖调味即可
小贴士
此粥口感多样
味如八宝粥
却胜过八宝粥
多了一丝人参的甘甜
但不会显得突兀
参香不重,清如风
飘散于舌尖
粥炖好后冰镇
吃起来更是冰凉透心