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每到天气转寒,妈妈就会在早餐餐桌上端出这样一碗面。细细的萝卜丝清甜,熬久的肉丝汤浓郁,热乎乎的,吃光喝净,暖身暖心。
用料
萝卜丝肉丝汤面的做法
肉切丝,用料酒和盐腌制;萝卜、葱、姜分别切丝;准备炒锅,热油、下肉丝,煸成白色,倒开水至足够下面的程度;水开后倒一点酱油,下面、萝卜丝、葱姜丝;快熟时放少许盐和胡椒粉调味。面熟,出锅。