每份蔬菜比例都是对应100g面粉哈，这是压面机版本的比例，面团会硬一些，如果做手擀面，要加15%左右的蔬菜
用料
| 鸡蛋 | 52克 |
| 紫甘蓝 | 60克 |
| 胡萝卜 | 60克 |
| 小油菜 | 45克 |
| 甜菜根 | 70克 |
| 南瓜 | 65克 |
玛捷斯五彩面条-压面机版的做法
后厨大碗大刀，混合面粉蔬菜，auto打磨1.5-2分钟，成芝麻粒大小，用手挤成团，过压面机，厚度由厚到薄，每个档位面片折叠压3-4次，成光滑整齐的面片，再撒玉米面后过压面刀头即可。
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五彩面片
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甜菜根
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打成这种状态
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菠菜
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紫甘蓝
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南瓜面片
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菠菜面片
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南瓜面条
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【步骤图】玛捷斯五彩面条-压面机版食谱大全和做法
烹调艺
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