【步骤图】菌菇肉汤面/蘑菇毛豆肉汤面食谱大全和做法

早餐，冰箱里搜罗一下。一碗面里包含肉、菌菇、豆类、青菜，营养均衡，美味温暖，菌菇和毛豆都是增鲜的。

用料  

菌菇肉汤面/蘑菇毛豆肉汤面的做法  

1. 材料备好洗净，肉末解冻。

2. 肉中放少量盐和白胡椒粉，一勺土豆淀粉，两勺生抽。

3. 拌匀。

4. 锅中热油，下入毛豆翻炒半分钟，毛豆不易熟，先炒。

5. 倒入清水，做几人份的面，水要比所需面汤还要多一些，可直接用面碗量水。

6. 下入蘑菇片一起煮。

7. 煮开后，将拌好的肉末用筷子或者勺子挑成小团，放入汤中。

8. 肉末定型后下入挂面。

9. 煮至挂面熟，放适量盐。

10. 加入青菜烫熟。

11. 汤碗中放香葱末和少许香醋，面条出锅浇在碗中即可。

12. 爱吃辣的还可以加入一勺剁椒拌匀吃。