苦练含笑半步癫,那我给你拌碗面。
用料
出前一丁面 | 1包 |
烟熏香肠 | 1节 |
鸡蛋 | 1颗 |
酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
白醋 | 少许 |
午餐肉 | 一块 |
水波蛋干拌面的做法
泡面清水煮开后捞出,加少许香油拌匀;
蒜瓣切片,香肠切丁,炒香后放入面,Ps:因为泡面不经爆炒,裹个油5秒迅速关火;
放上酱油搅拌均匀,撒上葱花香菜白芝麻可出锅水波蛋也是别人教我的,清水烧开放白醋,小心将蛋打入;
中小火用锅铲将蛋白大致定型,因为醋有迅速固定的作用,所以蛋的形状会很好看;
蛋白大致呈白色后关火,焖3-5分钟,盛出。
小贴士
除了酱油可能会多与少,其他我真不觉得这道菜有会失败的可能。