#菜谱必读# 1、这若想增添风味,可以加入培根,我没有用培根,是因为觉得培根不太健康,全部用牛肉比较减脂。 2、我直接用的有机番茄,新鲜蔬菜总比超市的番茄膏健康些。 3、熬酱的时候并没有加入很多的盐,是为了冷冻的时候尽量保持原味,二次食用的时候自行添加 4、好的食材真的只用简单的调味就好了,这个酱真的特别简单,但是食材一定要好,基本上胡萝卜西芹洋葱我都用的有机自然成熟的,这样吃意面的时候有淡淡的清甜味道,就是来自于这几种蔬菜里呢
用料
意大利面 | 1人份 |
牛肉 | 500克 |
西红柿 | 500g |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 2根 |
西芹 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 若干克 |
黑胡椒 | 若干 |
番茄酱 | 1勺 |
低脂美味意式肉酱面(超快手版)的做法
洋葱 胡萝卜 西芹菜切末
1、国内先放少量的油,把牛肉末炒干水份后盛出备用,锅内再加入一点油炒香蒜末后倒入盛出的牛肉末炒匀,接着放入切好的西芹、胡萝卜、洋葱炒几分钟
2、番茄用搅拌棒打碎后,倒入上面1的步骤中翻炒均匀,接着加点黑胡椒,继续炒出番茄的水份,番茄可以用番茄膏代替,番茄膏不是番茄酱哈,不要搞错了!(现在的番茄都没有什么番茄味,建议选择有机自然成熟的番茄,这个酱汁灵魂在于是番茄的好坏)
3、番茄炒出汁水以后可以加点红酒炖煮,大火煮开之后,小火炖煮至牛肉软烂后,大火收汁。
4、等待酱汁冷却,分装至保鲜盒冷冻,这样下次吃就可以5分钟搞定啦!
5、从冰箱冷冻室取出一份昨天熬好的意面酱,微波炉加热好之后倒入锅内收干水份,加入番茄酱1勺,海盐,黑胡椒调味之后将煮好的意面打入锅内拌匀
6、摆盘之后,表面擦芝士碎,再撒点欧芹碎装饰
真的是好吃低脂又健康