用料
| 鸡腿 | 一个 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 沙姜 | 半块 |
香煎鸡排面的做法
鸡腿去骨，在肉朝上的一面划拉几刀，鸡皮那一面用牙签戳几下。
蒜，姜，黑胡椒粉，生抽腌制鸡腿肉10分钟左右。因为我不喜欢吃生姜，所以用的沙姜，意外的有一种特殊的香气。不习惯沙姜的直接不给姜也行
平底锅锅刷薄油，鸡皮朝下开始煎，把盘子里面多的腌制的蒜末可以码在肉上面。不要动鸡排，就等个两分钟，颜色有金黄的就可以翻面再煎一分钟。这个时候还可以同时煎个鸡蛋。
洗锅烧水煮面下青菜，最后码上煎好的鸡排和鸡蛋，在面上面最后研磨一点碎黑胡椒就可以开吃啦！
小贴士
鸡排刚放下去的时候千万别动，等过了一分钟左右能轻轻晃动锅的时候肉也在动，再来翻面看一下。鸡皮的那一面煎的干一点好吃一些😊