【步骤图】酸辣臊子面￨酸辣可口食谱大全和做法

酸辣臊子面太开胃了，一下吃了两碗

给大家带来了酸辣开胃的臊子面

希望大家吃了这碗面能红红火火的过好2019。

臊就是猪油的味道，这道菜主要用猪肉肥肉和瘦肉一起做的，再配上蔬菜，就可以做好配菜。

汤底用醋和油泼辣子，酸辣可口！

用料  

酸辣臊子面￨酸辣可口的做法  

1. 猪肉肥瘦分开切，先热锅下肥肉煸炒出油

2. 放入瘦肉，加入5勺醋炒5分钟

3. 放入八角，桂皮，香叶，盐，生抽，加一碗水

4. 烧开后放入所有食材

5. 煮熟至收汁，盛出备用

6. 一个鸡蛋打散放入锅中

7. 煎薄饼，切小块备用

8. 汤底：锅中放油入葱姜丝，然后加醋5勺沸腾后加入开水，烧开就可以啦

9. 手擀面放锅中煮熟后倒入碗底

10. 加上做好的肉菜，加3大勺油泼辣子（做法看以前笔记），撒上韭菜，鸡蛋块。

小贴士

1、醋的量可以根据自己喜欢的程度放，但一定要比正常做菜的要多出几倍才好吃。
2、底菜可以根据自己喜欢的放，基本都要放胡萝卜和土豆。