用料
| 上海咸肉 | 70克 |
| 四川腊肠 | 100克 |
| 鲜蚕豆 | 120克 |
| 香干 | 3块 |
| 蒲豆角 | 60克 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 葱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
咸肉、腊肠切段，大火煮20分钟。
所有食材切等大的小丁备用。![冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第2张]( "冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第2张")
锅中倒葱油，烧热后下所有食材，炒到冒锅气，再放生抽、豉油、蚝油拌匀。
![冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第3张]( "冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第3张")
电饭煲中加入淘好的米，铺上炒过的菜，水量大约到菜的一半，开精煮模式。（我多焖了个番茄拌饭吃，不是必须的）
![冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第4张]( "冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第4张")
煮完开盖翻拌一下散水气，再合上盖子焖10分钟。然后盛出，就可以开吃啦~
干香美味，咸淡合宜，我能吃两碗😋![冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第5张]( "冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第5张")
附一个我日记里记录的做法，直接存图照着做更方便嘿嘿~
![冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第6张]( "冬与春的碰撞：咸肉蚕豆焖饭的做法步骤图 第6张")
