在家也可以做美味拌饭,拿肉都不换。
用料
米饭 | 1碗 |
圆白菜 | 2片 |
绿豆芽 | 30克 |
胡萝卜 | 小半根 |
火腿肠 | 半根 |
菠菜 | 把 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
热水 | 1勺 |
盐 | 适量 |
时蔬拌饭的做法
准备好需要的食材,火腿肠切丝,圆白菜切丝,胡萝卜切丝
豆芽开水煮一分钟捞出
菠菜焯水煮熟捞出
胡萝卜丝开水烫一下
调汁碗中家入生抽,老抽,白糖,香油,水,盐蒜末,小米椒搅拌均匀即可
把米饭盛入砂锅,摆上蔬菜,煎一个荷包蛋摆在中间,淋上调好的碗汁,上锅上火烧三分钟
趁热拌均匀即可食用