香菇板栗焖饭做法 食材 步骤

板栗，人称“干果之王”，小小的个头，能量大得很，钙铁锌的含量都很丰富，而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦，跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。
秋后要抓紧吃板栗，又甜又粉的板栗，用它来做焖饭了，特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

用料  

香菇板栗焖饭的做法  

1. 准备好梅花肉，切块备用。

2. 提前半小时泡一下大米。

3. 准备好香菇。

4. 我用的熟板栗，特别的甜。

5. 准备好葱姜、蒜苗。

6. 锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。

7. 放入葱姜、蒜苗爆香。

8. 加入料酒、盐、蚝油、酱油、花椒粉翻炒均匀。

9. 加入开水炖煮10分钟。

10. 加入香菇再炖煮10分钟。

11. 板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。

12. 加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。

13. 熟了之后用铲子翻拌均匀。

14. 香菇板栗焖饭就上桌了！

15. 特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。