玉米造型的卡通馒头,可可爱爱,以假乱真,最重要是,小朋友根本无法抗拒,老老实实爱上吃饭。面团中使用了天然的果蔬泥,让馒头不仅有了鲜艳的颜色,而且更加营养健康,好看又好吃,用来做早餐太合适了。
用料
面团1 | |
中筋面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 125克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母粉 | 2克 |
泡打粉 | 少许 |
面团2 | |
中筋面粉 | 100克 |
菠菜汁 | 55克 |
细砂糖 | 5克 |
酵母粉 | 1克 |
玉米卡通馒头,纯果蔬无添加,造型可爱,小朋友很喜欢的做法
准备1碗南瓜泥和1碗菠菜汁。
面团1的所有食材放入和面缸,搅打到面团细腻光滑,取出面团松弛10分钟。
将面团2的所有食材放入和面缸,用同样的方法,搅打至面团光滑。
两种颜色的面团各自均分成6份。
黄色小面团搓成椭圆形,用刮板横向压出痕迹,再用4根棒棒糖的小棍子纵向按压,并向内收拢。玉米棒子的雏形完成。
绿色小面团擀薄,用刮板纵向压出密集的纹路,从中间切开,分成两半。玉米叶雏形完成。
玉米棒子的两侧刷少许清水,黏上玉米叶。
底部结合处捏紧。玉米馒头整体造型完成。
面胚放在温暖的环境里发酵至1.5倍大,冷水上锅,水开后大火蒸10分钟,焖3分钟,即可出炉。