【步骤图】圣诞馒头合集（含多余面粉消耗）食谱大全和做法

用料  

圣诞馒头合集（含多余面粉消耗）的做法  

1. 将糖，玉米油，酵母放入主锅1分37度速度1-3，夏天可以不加温。

2. 加入面粉和菠菜粉。

3. 30秒速度1-3混合成爆米花状，如果状态不符，可加水或加粉，然后揉面2-6分钟。取出面团略整形。

4. 取60克成绿色，25克红色，24克白色，1克白色调成黑色，然后盖上保鲜膜防干。

5. 花环部分：绿色面团搓成长条，平均分成三份，每份搓成30厘米的。

6. 编成辫子。

7. 去除尾部，摆成圆形。

8. 用水粘合。

9. 10克面团搓圆做雪人头，粉色面团摊圆，取大半做帽子，其余的做蝴蝶结和围巾。

10. 把红色半圆贴在白色的雪球上，捏成帽子。

11. 粘上各种配件。

12. 叶子部分：多余的绿色面团调成深绿色。

13. 做成叶子，搓红色小圆做果实，白色面团用模具压出小花。

14. 组装。

15. 取绿色面团60克，红色15克，黄色少许。

16. 将红色的擀成片，做蝴蝶结。

17. 绿色的做成花环。

18. 组装好后再加上黄色和红色的果子。

19. 取15克红色面团、15克黄色面团，揉成长18厘米的长条。

20. 两色一起缠绕，去除尾部成圈状。

21. 用水粘合。

22. 用做花环尾部切下来的绿色，搓成两头尖的锥形，再压扁。

23. 用牙签压痕和齿印。

24. 组装到花环上，加上红色的果实。

25. 绿色面团13克、红色13克、黄色5克（长条）+4克（铃铛）。

26. 揉成长18厘米的长条。

27. 再如前图操作成圈。

28. 4克黄色面团，搓成椭圆形后，切掉一小部分。

29. 做一个小蝴蝶结粘在铃铛上。

30. 组合到花环上。

31. 取白色面团13克、黄色面团13克、红色面团5克，搓成长18厘米的长条。

32. 按前述手法围成花环。

33. 加上模具压制的雪花。

34. 各种花环组合在一起。

35. 下面来做一个大胡子圣诞老人。白色面团，55克肉色面团，15克红色面团，1克黑色面团。

36. 做各种配件。
    50克肉色面团，滚圆后略微捏长，做头部。
    10克红色面团，揉成长水滴状。
    留出白色的小配件后，全部滚成大水滴状。

37. 把水滴状红面团擀成一个大平水滴状做帽子。

38. 沾水贴在脸上，整理成圣诞帽状，再加上帽沿帽花。

39. 加上睫毛、眼睛、嘴巴、鼻子等。鼻子不要按得太紧，装上胡子后再按紧。

40. 取白色大水滴，擀成一个倒三角，用牙签做出波浪状。沾在脸部下方。

41. 多余的面粉可以随意做成各种圣诞造型。

42. 实在不想动了，做个刀切吧。

43. 擀两张面皮，加上小花。

44. 放上烘焙纸继续擀。

45. 整理成刀切的样子。

46. 下面来做元宝。
    一个元宝用两个圆球来做，其中一个圆球压扁成稍有厚度的圆形。

47. 然后将剩余的一个圆围起来，整理成形。

48. 再来做香肠毛毛虫子馒头。取60克面团排气搓成长条。

49. 将香肠一切为二，用面长条围起来。
    这个馒头有点大，其实香肠还可以一切三，或切六、切四的，具体看喜好。

50. 然后再压好自己喜欢的花型粘上去。

51. 做馒头可以用一发，即揉好面直接造型再发酵，如果你喜欢二发，一定要把气排干净再造型，而且动作要快，要不发过头了。

52. 放入锅中，等水开后蒸10分钟，再焖3分钟。

53. 圣诞的列车开过来啦！