姑娘喜欢吃馒头!一切妈妈做的馒头!不管有糖、无糖,不管柔软还是扎实,她都来者不拒!当然,如果可以挑,肯定是柔软细腻到更胜一筹哈哈
用料
低粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
黑芝麻粉 | 10克 |
糖: | 8克 |
玉米油 | 8克 |
卡通馒头黑芝麻馒头-象形粗陶茶具的做法
所有材料混合 揉面,揉到三光状态
分割出三个面团做茶壶壶身
壶身滚圆 再略略压扁
茶壶盖和壶盖上的小把手 刷点牛奶 粘住
再刷点牛奶粘到茶壶身上,壶盖边上可以粘点黑芝麻粉提升质感
做上茶壶的把手,为防止发酵后过度膨胀不好看,可以借助筷子牙签等小工具压压扁,中间的空洞往上提,更象形
最后做上茶壶嘴,用牙签戳个小洞
最后做两个小茶杯!完工
发酵好后就可以蒸喽
成品
小贴士
面团揉面上,秋冬天干燥可以适当多几克-10课水,主要看湿度。春夏可以减少几克!
面团要掌握好发酵的状态,时间要控制好,冬天相对可以慢慢做,但是夏天操作速度要快,不然,面团发好了还没做完配件就不好玩了!