用料
面粉 | 一共5碗 |
酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
吉葩•新年宴客馒头的做法
这款馒头➕那盘花卷一共用3碗面,(酵母的用法就是每一百克面粉用一克酵母,没有称的话:一碗面粉用小半袋5克装的酵母)
一层一层摞上、中间根据喜好➕葡萄干
花瓣就是搓面条,
再包上枣
中间空心地方放圆面片
进锅15分钟,关火闷5分钟😬
鱼🐟就是捏好揉一个一头粗一头细的长面团,尾巴用菜刀切,须子用剪刀剪,鱼鳍用刀切,身上的花💐都是用模具,颜色越丰富 🌼花越密越好看、
花卷其实就是做前两个馒头剩的面😂,白面擀成长方形,擦油,切成四公分宽左右的几块,撒葡萄干碎(喜欢吃咸口放盐和葱花)卷起来,筷子🥢在中间压一下,中间沾水捏🤏上,模具压花装饰,就OK啦
美美的,这才是过年的态度😘。2020㊗️大家蒸蒸日上,年年有鱼,健康平安。